Kruidenthee ( Kruideninfusie)
Kruidenthee is eigenlijk een kruiden infusie. De kruiden geven hun geur, smaak en geneeskrachtige energie af aan het water.
In mijn recepten maak ik gebruik van gedroogde kruiden omdat die doorgaans een intensere smaak geven.
Niet alle kruiden hebben een intense smaak, maar ieder kruid heeft zijn eigen unieke werking en krachtige energie. De recepten zijn zo samengesteld dat de thee niet alleen een gewenste werking heeft, maar ook een volle smaak.
Maar smaken verschillen dus ik nodig je uit om verschillende recepten te proberen om te proeven wat bij jou past.
Kruiden en Veiligheid:
Er zijn kruiden die een ongunstige werking kunnen hebben bij bepaalde aandoeningen bv hoge bloeddruk. Zoethout is daar een goed voorbeeld van. Dit staat aangegeven bij de recepten, zodat ik dat kruid dan achterwege kan laten, of vervangen.
Ook St janskruid staat erom bekend om de werking van reguliere medicijnen te beinvloeden. Mocht je dus medicijnen gebruiken dan raad ik het af thee met St Janskruid te drinken of het aan te geven, zodat ik het uit het recept kan laten.
Verder zijn veel kruidentheeën niet aan te raden tijdens de zwangerschap of het zogen.
Doorgaans moet je kruiden al in grote hoeveelheden binnen krijgen voor ze een ongewenst effect vertonen.
De recepten zijn zo samengesteld dat ze elkaar versterken wat werking betreft. Maar door 5 of 6 verschillende kruiden te gebruiken in een recept, krijg je per kruid maar een kleine hoeveelheid binnen die zelden een ongewenst effect zal geven.
Het advies is om niet meer dan 3 kopjes van een recept per dag te drinken en regelmatig af te wisselen met de kruiden.
Bij ernstige of langdurige klachten altijd een arts of deskundige raadplegen.
Ben je zwanger dan kun je het beste een herborist raadplegen die je een goed advies kan geven welke kruiden je veilig kunt drinken.
En niet alle kruiden zijn geschikt voor kinderen onder de 12 jaar.
Hoe zet ik de lekkerste kruidenthee:
Kruiden krijgen liever geen kokendheet water over zich heen. Wanneer je een kopje kruidenthee zet, kook het water en laat het twee minuten afkoelen voordat je het in je kopje of pot giet.
Gebruik 1 tl kruiden per kop, tenzij anders beschreven, en geef ze de ruimte om hun kleuren, geuren en smaken te kunnen afgeven aan het water. Gebruik b.v. een papieren theefilter.
Laat de kruiden 10 tot 15 minuten trekken (tot de thee op drinktemperatuur is) en vergeet je pot of kopje niet af te dekken tijdens het trekken. Zo kunnen de etherische oliën niet ontsnappen en smaakt je thee het allerlekkerste.
Als de thee op drinktemperatuur is haal je de deksel van je kopje. Zorg ervoor dat je de condensdruppeltjes die aan de onderkant van je deksel zitten terug laat lopen in je kopje. Hierin zitten de etherische oliën en dit zijn kleine smaakbommetjes!
